贵州珍酒 ：红色沃土酝佳酿

50载陈酿，岁月留香。

1975年诞生于遵义这片红色沃土的贵州珍酒，前身是国家科委牵头执行的国家级白酒重点科研项目。从最初的科研探索，逐渐转变为企业实体，再到成为贵州白酒企业的模范和标杆，半个世纪的历史中，累累硕果铺满了珍酒来时的路，这些成果不仅是贵州珍酒传承酿造工艺，坚守工匠精神，不懈努力追求的最佳注脚，更是其传承红色基因，赓续红色血脉，在时代变迁中奋力前行的真实写照。

面对新机遇、新挑战，贵州珍酒始终展现出勇立潮头的决心与魄力，不断深化责任担当，坚持扩产能与强品质并重，拓市场与树品牌并举，社会责任意识亦始终贯穿其中。

红色底蕴铸就奋进之基

巍巍娄山关下，贵州珍酒扎根于此，它承载着革命先烈们的热血与信念，并不断化作奋进力量，力争成为建功新时代的代表。

中国白酒一号工程原址

翻开贵州珍酒的荣誉簿，自2015年以来，旗下产品已18次夺得布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖、金奖，堪称“金牌收割机”。如今，珍酒品牌和产品影响力已跻身酱酒行业前列，珍十五、珍三十成为全国知名大单品，高端光瓶酒系列成为行业爆款，珍酒产品深受消费者和市场的认可和喜爱。

长期以来，珍酒坚持传统大曲酱香酿造工艺，追求标准化、精细化酿造。经过工艺传承与创新，形成了系统的质量技术管理体系，从原料的精挑细选、工艺参数的严格执行，到口感风味的创新研究等，形成了一套行之有效的方法，保证了珍酒的高品质。

细微之处见真章。在珍酒生产一线，有一个严格的“四双鞋”管理制度，酿酒工人上下班一双鞋，在车间酿酒一双鞋，去食堂吃饭、厂区活动又要换一双鞋，到了厕所还有专用的一双鞋。“虽然听起来麻烦一些，但是从细微之处确保车间卫生，从而保障了酒的品质。”酿酒工人们如是说。

贵州珍酒酿造车间

贵州珍酒以品质为本，扩产能驶向快车道。

从2020年酿酒产量首次突破万吨，2021年实现投产2.1万吨，到2024年重阳下沙季投产4.4万吨，贵州珍酒的扩产速度在全国酱酒企业中实属罕见。

2024年投产的4.4万吨，是珍酒产能发展史上新的里程碑，也是企业以优质产能扩建为战略核心，不断完善优质酒产能储存，以优能、优品支撑企业高质量发展的结果，进一步夯实了贵州白酒“茅习珍”格局。

创新发展引领行业风尚

2023年4月27日，以贵州珍酒为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团正式于香港交易所主板挂牌上市，成为港股白酒第一股，也是继茅台之后的中国酱酒第二股。

由此，贵州珍酒翻开了新的发展篇章。在成功上市的赋能与利好带动下，贵州珍酒在品质、工艺、产能、品牌、文化等方面建立了多重竞争优势，企业发展空间进一步打开。

2024年，贵州珍酒连续第三年入围“中国500最具价值品牌”榜单，蝉联榜单中酱酒品牌第三名，仅次于茅台、郎酒。

贵州珍酒赵家沟生态酿酒区

面对贵州对产业发展提出的新要求，以及白酒企业适应时代发展需求，贵州珍酒在酿好酒的基础之上，重点围绕“美酒+美食”“美酒+旅游”，开展大量探索实践，积极推动从“卖酒”向“卖生活方式”转变。

在推动“美酒+美食”方面，经过长时间打磨，贵州珍酒全新升级“国之珍宴”品鉴会，为消费者呈现了集味觉、视觉、听觉享受于一体的美食盛宴。同时，在湖南长沙创立了具有公益性质的“1912珍酒美食研究所”，致力于推动中华料理研究，助力中国美食与中国白酒共同走向世界。

在推动“美酒+旅游”方面，贵州珍酒依托毗邻红色圣地遵义会议会址、娄山关，世界文化遗产海龙屯等旅游资源优势，打造了集红色文化、民族文化、白酒文化于一体的回厂游项目——“圣地之旅”，让消费者沉浸式体验红色圣地、醉美遵义的独特魅力。同时，珍酒正全力打造的珍酒庄园，将建成集温泉休闲、国宴体验、封坛体验等于一体的酒旅融合综合项目，将为消费者提供更加高端、深度和全场景白酒文化体验，打造酒旅融合新标杆。

绿色转型践行社会责任

近年来，贵州珍酒把“绿色”作为引领力，坚持走生态酿造之路。从打造绿色化原料种植基地，到推动包材绿色环保化；从推动清洁能源改造，到借助数字化技术降低能耗；从推出环保极简的高端光瓶酒系列产品，到发布ESG环保礼盒，以及酒糟全部回收利用……贵州珍酒将绿色循环理念融入企业发展的各个环节，赢得了一顶顶“生态桂冠”。

2023年，获评工信部“国家绿色工厂”称号，成为5家入选白酒企业之一；

2023年、2024年，珍酒李渡集团连续两年入选“Wind中国上市企业ESG最佳实践100强”名单，成为榜单中唯一白酒企业；

2024年，在万得最新公布的ESG评级中，珍酒李渡再次获得行业唯一“AA”评级，评分位列饮料行业第一……

长期的绿色发展实践和创新，让贵州珍酒不仅实现了“厂房集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化”的绿色发展目标，也成为贵州白酒行业的绿色发展标杆企业。

更难能可贵的是，在实现自身发展的同时，贵州珍酒坚持共创共享，勇担社会责任，在乡村振兴、抗洪救灾、爱国拥军、捐资助学等方面不断彰显企业作为。

以乡村振兴为例，贵州珍酒依托白酒产业独特属性和特色优势，探索出民营酒企参与乡村振兴的独特路径——以产业融合促进乡村产业振兴，以“返乡就业”推动乡村人才振兴，以绿色发展推动乡村生态振兴。预计“十五五”期间，珍酒将带动上下游30万人就业，带动原料、包装等上下游产业产值超千亿元，全力打造乡村振兴标杆企业。

展望未来，贵州珍酒将继续秉持初心使命，以更加坚定自信的步伐迈向高质量发展的新征程，为实现经济、社会与环境的协调可持续发展持续贡献更大力量，让“酒中珍品”在新时代焕发出更加璀璨耀眼的光芒。

二审刘振梁

三审唐正平