丰收在“吉”，稻米飘香|舒兰：打造稻米“硬品牌”

一颗晶莹剔透的米粒，散发着清新的稻香，仿佛还带着清晨露珠的湿润，轻轻咬上一口，软糯香甜，回味无穷，这，就是来自“贡米之乡”的珍品——舒兰大米。

这颗小小的米粒，从黑土地的怀抱中孕育而出，经过阳光雨露的滋养，承载着农民辛勤耕耘的汗水，它见证了舒兰这片土地的肥沃与丰饶，也即将踏上一段新的旅程，去往千家万户的餐桌，将美味与健康传递给更多的人。

舒兰，这座地处长白山余脉向松嫩平原过渡地带的城市，东与黑龙江省五常市搭界，西与长春市隔江相望，南接风景秀丽的吉林市，北与榆树市为邻，作为哈长城市群、拉林河生态景观廊道重要节点城市，舒兰拥有得天独厚的自然环境。

这里，清新的空气沁人心脾，仿佛洗涤着城市的喧嚣；肥沃的黑土地，孕育着勃勃生机，被誉为“耕地中的大熊猫”；清澈的河流蜿蜒流淌，滋养着万物生长。

正是在这片沃土的滋养下，舒兰赢得了“贡米之乡”和“果实之城”的美誉，自古以来，这里出产的优质大米就因其香糯可口而闻名遐迩，成为皇家贡米的首选。

如今，“舒兰大米”更是成为家喻户晓的优质大米品牌，承载着舒兰人民对品质的追求，也寄托着他们对美好生活的向往。

“舒兰大米”之所以能够享誉盛名，除了得益于优越的自然环境，更离不开精益求精的种植技术和生产工艺。

“舒兰大米”种植过程中，坚持绿色、生态、环保的理念，采用科学的种植方法，严格控制农药的使用，确保每一粒大米都自然健康。

在生产环节，“舒兰大米”更是精雕细琢，力求完美，采用零下5度低温仓储锁鲜技术，最大限度地保留了大米的营养和新鲜度。

低温环流柔性磨制技术，则最大程度地减少了对米粒的损伤，保留了米粒的完整性和营养价值。

为了确保每一粒大米都晶莹剔透，“舒兰大米”还采用了全自动无尘车间和全球先进的色选设备，剔除杂质和不合格的米粒。

通过真空、充氮锁鲜包装，将“舒兰大米”的新鲜和美味封存，让消费者品尝到来自田间地头的原汁原味。

“舒兰大米”不仅口感香糯，更富含多种营养元素，经检测，“舒兰大米”的钼元素含量高达0.49/kg，是普通大米的2-3倍以上。“舒兰大米”的高钼含量，使其在营养价值上更胜一筹，也为消费者提供了更加健康的选择。

同时，舒兰市坚守粮食安全，农业农村部谷物及制品质监中心连续24年对舒兰大米产品农药残留、生物毒素、重金属含量进行检测，无一超标，2023年，舒兰市被评为第三批国家农产品质量安全县。

为集中精准发力、做大做强品牌，2013年优选域内大米企业组建舒兰市大米协会，统一使用“舒兰大米”标识。目前，协会企业已由最初的7户发展到30户，成为品牌建设的重要载体。

2024年，舒兰大米以101.42亿元再次荣登“中国品牌价值”区域品牌百强榜前50名，被新华网授予溯源中国可信区域公用品牌，入选全国优质粮食区域公用品牌传播案例。

又是一年风吹稻浪时，舒兰大地的稻田里，稻穗金黄，稻浪翻滚，像一幅美丽的画卷，让人赏心悦目。微风拂过，稻香扑鼻。

在平安镇新发村孙老乐水稻种植专业合作社的稻田里，金灿灿的稻谷迎风摇曳，机声隆隆，收割机开足马力、来回穿梭，一串串饱满的稻穗被快速转动的齿轮卷入“腹中”，留下铡碎的秸秆和整齐的稻茬。

“今年合作社种植110公顷水稻，全程机械化收割，预计总产量可达1500吨。”合作社负责人孙民表示，今年水稻丰收在望。

近年来，舒兰市依托肥沃的黑土地，采用现代农业技术，实施科学种植管理，粮食产量逐年提升，为国家的粮食安全贡献重要力量。

与此同时，农场利用河蟹和鸭子除草，太阳能生物灯除虫，山泉水浇灌，生产出的大米煮成米饭后口感软糯、香气扑鼻。蔡兴宝说:“每一粒舒兰大米都在高标准、严要求的管控下，从稻田到达餐桌只为给百姓奉上放心米。”

每年收割季，舒兰市大力促进农文旅融合，结合稻田观光、水稻文化、农事体验、农产品加工，稻田农场正向着现代化的稻田综合体目标前进。

在永平安镇永丰米业，工作人员介绍，农场设有培训室、实验室，可同时接纳几百人。今年开展的研学项目共吸引千余名学生参观学习。“学生通过参观水稻生长及科研情况，动手收割、脱粒，参观加工车间，动手罐装大米，学习煮饭，在畅游山水、乐享田园中体验粮食来之不易。”

初审：张立蕴

复审：石巍

终审：曹梦南