磨粉机的变迁

昨天买了胡椒，回家准备磨粉，发现原来的磨粉机坏了，那个买了六七年的多功能打汁机，可以磨粉磨肉，其实我主要用来磨粉。

这是准备淘汰的多功能榨汁机

头一天刚买了一台面包机，家里人除了我不爱吃面包，其他老的小的都爱吃。买面包一来太贵，二来那些各种添加剂我很反感。为了我的娃娃们，老太太毫不犹豫买了面包机，还没用呢，因为我不知道做面包必须专门的酵母，专门的面粉，这些配料我还没来得及购买。

趁着手还没被“剁”，干脆一不做二不休，马上下单买一台专门磨粉机。嘿嘿，昨晚下单，没想到今早快递小哥就送货来了。

这就是一个小玩具，可高兴了，真的就像孩子们买了新玩具。拆开包装找到说明一看，怎么还差一个小配件（刷子）。赶紧下楼找快递，他让我找客服。
还没等我联系客服，拿起机子再仔细看看，哈哈，原来那个更小的玩意“藏”在底部很不起眼的地方了。实在忍不住笑（因为我已经不是第一次闹这样的笑话了），强行把已经午睡的老伴给整醒来陪我一起笑。

刷子在底部，你看得出来吗？

这才坐下来读说明书，这个比昨天的面包机说明简单多了。迫不及待地操作磨胡椒，磨完还不过瘾，把买了很久都没吃的黑芝麻也翻出来磨粉。想想还有啥需要磨的，对了，家里还有黄豆，也磨成粉。

现在来梳理一下我家用磨粉机的演变发展。最老式的磨胡椒器具叫“臼子”（这是今天百度查到的，我们方言说的那几个字我不会写）就是木头中间弄一个洞。小时候实在不明白那个杵棒怎么弄进去的？大了以后才知道那是干木与湿木的结合。这东西不知道其它地方有不，我们那里好像都是南岳出的。

婆婆去世以后，家里买了一个铸铁的手摇磨粉机，比起那个臼子要省力一点了，而且磨的食物也更多了，八角，米粉（蒸粉蒸肉用），豆子，花椒都可以磨碎。不过一般都是由老伴操作，我的力气似乎还不够。

然后就是第一台电动磨粉机，那还是三十年前老伴去日本出差，花200多元人民币买的一台料理机（多功能）。那时候特别迷信日本的小家电，买回来同事还嗤笑我，买个磨粉机还要去日本？因为日本用的110伏电压，老伴又特意买了一个小变压器配着一起用。

自从买来后都是他亲自操作，我只是看到几次。有一次他不在家，我需要磨粉了，就拿出来，想都没想直接接入220伏电压的电源，不到一秒钟就闻到一股焦味，瞬间电机骤停。

坏了，我这才意识到电机烧坏了，没有使用变压器。一时间急得我团团转，倒不是怕老伴回来责怪。这一点我俩很默契，无论谁损坏任何东西，都不会埋怨。只是我心疼这么老远买回来的东西，使用了几次就被我弄坏了。

当时还没谁会修这玩意，我试着问了单位电工师傅，他很钻研家电，跟我关系不错，答应试试看。他确实帮我修好了，但是受到严重损伤的电机，没用几次还是坏了。也不好意思再找人家修，事后还被我收藏了很久一直不舍得扔。

现如今买这些小家电已经不再是事，啥时候想买了，分分钟就能得到，且不贵，而且都是国货，今年我就填了好几个小家电。多年前我妈使用家电时老是不敢用，怕不会操作弄坏。如今轮着我这二代老太太，买回家电先好好看说明书，然后按照提示很快就能掌握。

这就是我今天买磨粉机发出的感慨，老伴比我还想得更美。所有家电都应该纳入操作系统，用一个手机或电脑就可以完成设置好的所有程序。不过我怕，万一我脑瓜子不好使了咋办？

20多年前我家三代母女

这是当年我们家的住房

这是20年前我家自己盖的房子